요리당1 쵸코칩 쿠키 만들기 재료 버터 100g, 설탕 50g, 물엿 15g, 소금 1/4 티스푼, 계란 1개, 박력분 200g, 베이킹 파우더 1/4 티스푼, 초코칩 70g 버터는 사용하기 전에 상온에 두어 말랑 말랑하게 만듭니다. 먼저 버터를 조각내서.. 으깨줍니다. 덩어리가 없을 정도로요. 하지만 녹을 정도로 죽이 되면안됩니다. 덩어리만 없을정도면 됩니다. 설탕과 소금을 섞어 준비하고요 설탕,소금과 요리당을 버터에 붓고... 골고루 섞어 줍니다. 설타이 녹아 섞이도록요. 완전히 녹지는 않아요. 달걀을 잘 풀어서 넣고.. 또 섞어 줍니다. 잘 섞이도록 거품기로 저어줍니다. 너무 물처럼 녹아버리면 안됩니다. 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 체에 쳐 섞어 줍니다. 그...그냥 섞으면되요 ^^;; 버터 반죽에 섞은 밀가루,베이킹파우더 .. 2010. 3. 26. 이전 1 다음
